São Paulo é sem dúvidas um mix de influência de culinárias do Brasil e do mundo, afinal, é a cidade mais populosa do país.
Por isso, eu recebo muitas dúvidas de onde comer em São Paulo e o que experimentar na cidade.
Aqui você vai encontrar comidas simples, sem indicações de restaurantes caros…apenas lugares comuns que a maioria das pessoas comem no dia a dia.
Além disso, vou compartilhar os pratos que eu amo da cidade e recomendo que você prove algum ou todos eles.
Lembrando que esse é um texto totalmente parcial, hahahahaha.
📌 Confira os principais tópicos do texto. Clique no assunto de seu interesse para ir direto ao ponto ou continue para ler todas as informações.👇
- O que experimentar em São Paulo?
- Pratos que você precisa experimentar em SP!
- Lugares tradicionais para conhecer em SP!
- Principais dúvidas de seguidores!
O que experimentar em São Paulo?
Se você está vindo pela primeira vez para São Paulo, essas são algumas das comidas que você deve experimentar pelo menos uma vez.
Inclusive, amigos que vem pra São Paulo, eu até tenho um roteiro gastronômico para levar eles para experimentar as comidas mais típicas e históricas da cidade.
Aqui vão algumas comidas que recomendo experimentar pelo menos uma vez!
Pão na chapa
O pão na chapa é quase uma instituição independente em São Paulo, e já rodei o mundo e não encontrei nada igual até hoje.
Eu na verdade sou até suspeito em falar do pão na chapa, porque amo de verdade.
E qual o melhor lugar para comer um pão na chapa em SP?
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Qualquer lanchonete ou padaria espalhada por São Paulo, simples assim!
Se você visualizar uma lanchonete de esquina ou uma padaria de bairro, pode chegar e pedir seu pão na chapa que será sucesso.
Variação do pão na chapa!
Há duas variações que gosto muito do pão na chapa que são:
- Pão com requeijão na entrada;
- Pão com requeijão na saída.
A diferença é bem simples, vou explicar:
O pão com requeijão na entrada, é o pão na chapa com uma camada generosa de requeijão e forma uma crosta no limite de queimar que é absurdo de gostoso.
Já o pão com requeijão na entrada é o pão na chapa, após retirar da chapa, é passado uma camada generosa de requeijão e pronta para comer.
E qual o melhor? Depende do seu gosto!
Eu gosto muito mais do pão de requeijão na entrada, porque gosto da crostinha que é feita na chapa.
Bom, vai experimentar e depois me fala qual você gostou mais!
Pastel de feira
O pastel de feira é bem mais comum em diversos estados do Brasil, já que a feira faz parte do cotidiano do brasileiro.
Mas o pastel de feira de São Paulo é quase uma instituição, afinal ele abraça diferentes perfis de pessoas.
Desde as pessoas que vão à feira comprar seus legumes e frutas da semana, até aqueles virados da noite e comem um pastel de feira antes de seguir para casa.
Aqui não tem um lugar onde o pastel é muito mais gostoso, qualquer feira tá valendo!
Mas se for para te indicar uma, indico o Pastel de Feira do estádio do Pacaembu, que ocorre aos domingos.
Pizza
Se tem uma coisa que o paulistano gosta de bater no peito é quando vai falar da pizza feita na cidade.
A pizza de São Paulo é incrível, com diferentes variações, das pizzas com características italianas ou extremamente recheada.
A grande vantagem das pizzas em São Paulo, é que em qualquer lugar a pizza é muito boa, sabe essas lanchonetes de rua? Ali você encontra pizzas muito boas!
Mas aqui vai alguns lugares para você experimentar a pizza paulistana:
- Pizzaria do Angelo, tradicional, antiga, fica na Mooca e é muito gostoso;
- Veridiana Pizzaria, mais cara, com características italiana, muito deliciosa.
Bolovo
O bolovo, como o nome mesmo diz, é um salgado recheado de carne, com um ovo cozido dentro.
Não é todo lugar que tem bolovo, e nem todos os lugares são bons, por isso, recomendo alguns lugares para experimentar sem erro:
- Moela;
- Bar Bagaceira.
Coxinha
É sem dúvida o salgado mais popular e democrático da cidade!
Você provavelmente já experimentou uma coxinha, já que não é um salgado exclusivo de São Paulo.
Mas aqui é válido que você experimente essa preciosidade que está espalhada por todas as lanchonetes da capital.
Alguns lugares oferecem Coxinha recheada com catupiry.
Há também lugares que mudam a variedade da carne, que geralmente é frango desfiado.
Hotdog
O hotdog, que é o cachorro quente, é outro lanche que está presente em todo o Brasil, com diferentes variações.
Aqui em São Paulo é mais comum encontrar purê de batata com os ingredientes que compõem o lanche.
Mas o purê de batata é polêmico, tem gente que gosta, e já tem outros que não veem sentido em ter.
Você vai encontrar o hotdog mais tradicional em carrinhos de rua que fica espalhados pela cidade e geralmente próximo de baladas.
Bauru
O lanche de bauru é o mais tradicional da cidade, mas aqui tem dois tipos.
O lanche de bauru mais comum é encontrado em qualquer lanchonete da cidade, que pode ser um salgado com queijo, presunto e tomate.
Mas pode ser feito na chapa, com pão francês, queijo, presunto e tomate.
Já o Bauru tradicional, é mais difícil de encontrar e o lugar mais fácil é na lanchonete Ponto Chic.
Esse bauru é feito com rosbife, que é o mais tradicional da cidade.
Recomendo experimentar, é caro mas vale a pena.
Pão com mortadela
O pão com mortadela é sem dúvida o lanche mais turístico da cidade.
Em qualquer lugar é ele que aparece sempre nas primeiras recomendações.
Eu vou confessar que não sou muito fã do pão com mortadela do Mercado Municipal, principal lugar para comer esse lanche.
Embora goste desse lanche, eu prefiro montar o meu em casa e com bem menos fatias que eles servem por lá.
Mas é algo que você precisa experimentar, e dividir com alguém principalmente, já que o lanche é bem grande e gorduroso.
Lanche de pernil
Esse é com certeza o lanche mais tradicional da porta de qualquer estádio de futebol em São Paulo.
O lanche de pernil para muitos paulistas também tem uma memória afetiva, quando iam pequenos para os estádios e devoravam um belo lanche de pernil.
Eu sempre que ia para o Morumbi, estádio do São Paulo, e time que torço (e passo raiva), na saída ia para barraquinha comer meu lanche de pernil.
Mas para você experimentar, não é preciso ir para um estádio, muitas lanchonetes fazem o lanche de pernil.
Você pode escolher queijo, vinagrete e outras variações.
Bruschetta
Embora não seja uma comida tradicional da cidade, eu quis compartilhar com você porque pra mim já se tornou algo tradicional que faço aqui quando vou no Mercado Municipal de São Paulo.
Sempre que vem amigos de outros estados e países eu levo lá para experimentar a Bruschetta de funghi com calabresa e muito queijo.
É simplesmente umas das melhores bruschettas que já comi até hoje.
Essa Bruschetta tem no restaurante Sala Vip, no Mezanino do Mercado Municipal.
Aproveite para acompanhar com um chopp gelado e super bem tirado.
Onde comer em São Paulo? Comidas típicas e pratos!
Já falei dos salgados, lanches e comidas que você precisa experimentar em São Paulo, agora vamos falar dos pratos.
Separei os tópicos, justamente para que você possa separar o que você pode comer durante o dia, ou almoçar em São Paulo.
Vou começar com o carro chefe da cidade!
Virado à paulista
Com certeza o prato mais típico de São Paulo!
É um prato que só é feito às segundas-feiras, e você encontra em qualquer lanchonete ou restaurante na cidade.
O Virado à Paulista acompanha: arroz, feijão (tutu), bisteca de porco, couve refogada, torresmo, ovo frito e banana empanada.
O virado à paulista é um prato muito grande, alguns lugares servem para uma pessoa, que 3 pessoas comem facilmente.
Sério, esse prato é absurdo de bom!
Picadinho
O picadinho não tem muito segredo, e muitos conhecem, já que tem em todo o Brasil.
O prato é basicamente: arroz, feijão, farinha, carne cozida com batata e cenoura.
Talvez o picadinho tenha sido o prato que mais comi na minha vida, já que nos lugares que trabalhei, esse sempre era o prato mais barato nos restaurantes mais pertos.
O picadinho não tem dia específico, ele é servido todos os dias no almoço em qualquer lanchonete e restaurantes mais populares.
Parmegiana
Em São Paulo eu já comentei que a pizza é uma delícia e talvez seja a melhor do Brasil, por isso, a Parmegiana seja a melhor devido essa influência.
A Parmegiana é sempre servida por aqui com muito queijo e uma carne de ótima qualidade.
Claro que não é todo lugar que investe na qualidade da comida, mas a grande maioria das lanchonetes e restaurantes oferecem uma Parmegiana fora de série.
Contra filé a cavalo
Um outro prato bastante popular e recomendo experimentar em São Paulo é o contra filé a cavalo.
Esse prato é bem básico, mais uma delícia, ele acompanha: arroz, feijão, salada, farinha, contra filé e ovo frito.
Simples, mas muito gostoso!
Aqui também não tem muito segredo, só procurar uma lanchonete na cidade, pedir de seu contra filé e ser feliz.
Feijoada
Embora a Feijoada seja um prato apreciado em todo o Brasil, e até tem lugares com feijoadas mais gostosas, a de São Paulo tem o seu valor.
Diferente de outros lugares como o Rio de Janeiro, aqui em São Paulo é comum comer Feijoadas às quartas e sábados.
Cuscuz Paulista
O cuscuz paulista é uma influência dos nordestinos que fizeram uma adaptação transformando em um dos pratos típicos da cidade.
O cuscuz paulista acompanha: farinha de milho temperada e recheada com camarão, sardinha, palmito, ovos, tomate e outros ingredientes, há diversas variações.
Bares tradicionais e legais que você precisa conhecer!
Bar Brahma
O Bar Brahma está localizado na esquina mais icônica de São Paulo que faz parte da música Sampa de Caetano Veloso.
O Bar Brahma é um dos bares mais tradicionais da cidade, onde serve perfeitamente o chopp em uma caldereta.
O local é dividido em 3 ambientes, cada um deles com uma proposta diferente, com shows em todos eles.
Recomendo experimentar o chopp da casa, feijoada ou o torresmo.
Recomendações de segurança!
Nos últimos anos, a região onde fica o Bar Brahma está muito perigosa, com muitos assaltos e furtos de bolsas, celulares e carteiras.
Além do mais, após uma ação da Prefeitura contra a cracolândia, ela ficou menos concentrada, por isso, nas ruas próximas ao Bar Brahma é muito comum encontrar viciados.
Por isso, cuidado e evite andar pela região, chegue no Bar Brahma de Uber ou Táxi e entre diretamente no bar.
Lá dentro é bem tranquilo, há muitos seguranças em volta do bar, mas no entorno é preciso ter o máximo de cuidado.
Dúvidas frequentes sobre onde comer em São Paulo!
Como eu recebo muitas dúvidas nas redes sociais e também aqui no blog, muitas delas se repetem.
Com isso, resolvi compartilhar as dúvidas mais comuns que recebo aqui neste tópico.
Veja se encontra sua dúvida aqui embaixo sobre o que e onde experimentar na cidade. 👇
O que não posso deixar de comer em São Paulo?
- Pão na chapa
- Pão com mortadela
- Lanche de pernil
- Bolovo
- Coxinha
- Pizza
- Virado à paulista
- e veja mais…
Quais são os pratos típicos da região do centro de SP?
- Picadinho
- Contra filé à cavalo
- Costela
- Virado à paulista
- Feijoada
- Bife a parmegiana
- Peixe frito
Ainda com dúvidas sobre onde comer em São Paulo?
Eu espero que essa lista de sugestões de comidas típicas e lugares para comer em São Paulo tenha te ajudado.
Mas se ficou com mais alguma dúvida ou queira uma ajuda, só colocar nos comentários.
Se preferir, pode me chamar lá no Instagram (@viagenspelomundo_blog) e aproveite para me seguir.
Fique à vontade para compartilhar sua experiência com alguma comida ou lugar legal que você visitou e vale a pena indicar para outros viajantes.
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